煮绿豆粥是很多人都喜欢的一道美味健康的甜品，而用电饭锅煮绿豆粥更是一种方便快捷的方法。以下是一些煮绿豆粥的窍门，希望能帮助大家煮出口感细腻、营养丰富的绿豆粥。

1. 选用优质绿豆：在煮绿豆粥之前，首先要选择优质的绿豆，去除掉黑色或发霉的豆子。建议购买新鲜的绿豆，因为新鲜的绿豆含水分较高，煮出的绿豆粥口感更细腻。

2. 泡绿豆：将洗净的绿豆放入清水中浸泡约2小时，这样可以使绿豆更容易煮烂，也可以去除一些杂质，同时泡发后的绿豆更容易煮烂。

3. 洗净绿豆：在泡发绿豆的过程中，需要不断地更换清水，直到清水不再有泡沫为止，这样可以去除绿豆中的杂质，使绿豆更加干净。

4. 加水比例：将泡发好的绿豆放入电饭锅中，一般是以1:8的比例加水，即1杯绿豆对应8杯水。如果想要煮出更加稠密的绿豆粥，可以适当减少加水量。

5. 煮烂绿豆：将电饭锅调至煮饭模式，开始煮绿豆粥。在煮绿豆粥的过程中，需要不断地搅拌，避免粘锅或糊底。一般来说，煮绿豆粥需要煮至绿豆煮烂为止，这样煮出的绿豆粥口感更加细腻。

6. 加糖：在绿豆粥快煮好的时候，可以适量加入白糖和盐，调味之后再煮一会儿，直到绿豆粥变得浓稠即可。

7. 加入配料：喜欢吃绿豆粥时，可以根据自己的口味加入一些配料，如红枣、桂圆、花生等，这样可以使绿豆粥更加美味。

总之，用电饭锅煮绿豆粥既方便又省事，只需要按照上述窍门，就可以煮出口感细腻、营养丰富的绿豆粥了。