下奶猪蹄是一道传统的滋补美食，在产后女性食用可以促进乳汁分泌，有助于母乳喂养宝宝。除了猪蹄本身的营养成分外，加入中药材更能增强其滋补效果。

下面介绍一种常见的下奶猪蹄中药配方：

材料：

猪蹄2只、淮山30克、枸杞15克、红枣10枚、当归10克、川芎10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、水适量

做法：

1. 猪蹄洗净，放入开水中焯水后捞出；

2. 淮山、枸杞、红枣、当归、川芎洗净备用；

3. 生姜切片备用；

4. 炒锅加热，倒入适量油，爆香生姜片；

5. 将焯水过的猪蹄放入锅中，加入料酒煸炒几分钟；

6. 加入淮山、枸杞、红枣、当归、川芎，继续煸炒几分钟；

7. 倒入适量清水，煮沸后转小火慢炖2小时左右，直至猪蹄熟烂；

8. 放入适量盐调味即可。

这个配方中的中药材都有助于促进乳汁分泌。淮山、枸杞和红枣都是滋补食材，能够补充体内的营养；当归和川芎则是常用的中药材，有活血化瘀、调经养血的功效，对女性产后身体恢复也有帮助。

注意，食用中药需要慎重，应该先咨询医生或中药师的建议，确保没有过敏或不良反应。同时，制作下奶猪蹄时需要注意卫生，保证食品安全，避免引起食物中毒等问题。