日照绿茶是中国绿茶的一种，产于山东省日照市。它分为春茶和秋茶两种，春茶是指春季采摘的绿茶，秋茶则是指秋季采摘的绿茶。虽然它们都是日照绿茶，但两者之间还是有一些区别的。

首先，春茶的品质要比秋茶更高。春季气温适宜，阳光充足，所以春茶的生长速度较快，茶叶的嫩度和含水量都比较高，口感也更加清新爽口。而秋季气温偏低，阳光不足，所以秋茶的生长速度较慢，茶叶的嫩度和含水量都较低，口感也稍显苦涩。

其次，春茶和秋茶的外形也有所不同。春茶的茶芽较为饱满，颜色嫩绿，叶片柔软，表面光泽度高；而秋茶的茶芽相对较小，颜色稍微暗淡，叶片相对较硬，表面光泽度较低。

最后，春茶和秋茶的价值也不同。春茶是日照绿茶的主要产品，因为采摘季节短，产量较少，所以价格相对较高。而秋茶产量较大，价格相对较低，但仍然是一种高品质的绿茶。

总的来说，春茶和秋茶都有其独特之处。如果你追求高品质的绿茶，那么春茶是不可错过的选择；如果你想要一种口感稍微苦涩但价格相对较低的绿茶，那么秋茶也是不错的选择。无论选择哪种，都可以感受到日照绿茶的独特风味和品质。