热水蒸气温度与水的温度密切相关。当水达到100度时，它开始沸腾并释放蒸气。这些蒸气的温度与水的温度相同，也就是100度。当水蒸发时，它释放出的蒸气中含有一定量的水分子。这些水分子经过冷却和凝结后，形成了所谓的水汽。因此，我们可以得出结论：100度热水的水蒸气也是100度。