西葫芦素饺子馅做法大全

饺子是中国传统美食之一，有着丰富的馅料种类。今天我们来分享一下西葫芦素饺子馅的做法大全。

材料：

- 西葫芦 1根

- 香菇 5朵

- 豆腐 1块

- 红萝卜 1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒、鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 西葫芦去皮，切成丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟。

2. 香菇泡发后切成小丁。

3. 豆腐切成小块。

4. 红萝卜切成小丁。

5. 将葱姜蒜切碎备用。

6. 将锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。

7. 加入西葫芦、香菇、豆腐、红萝卜，加入适量盐、胡椒、鸡精翻炒均匀。

8. 炒至蔬菜变软，加入少量水煮开，然后小火煮15分钟。

9. 待煮至水分收干，关火，晾凉备用。

10. 将炒好的蔬菜馅搅拌均匀即可做成西葫芦素饺子馅。

以上就是制作西葫芦素饺子馅的详细步骤。做好的馅料可以用来包饺子，也可以用来做素馅煎饺或素馅水饺，味道也非常美味。