吃西餐自助餐是一种享受美食的方式，但是在享用美味佳肴的同时，也需要注意饮食健康和礼仪。因此，吃西餐自助餐应该放在最后。

首先，吃自助餐时，人们往往会选择各种各样的食物，包括肉类、海鲜、面包、沙拉等等。这些食物都含有高脂肪、高热量等成分，如果在饱食之后再进食，会使身体吸收更多的热量和脂肪，对身体健康不利。因此，将吃西餐自助餐放在最后，可以避免过度饮食对身体的伤害。

其次，吃西餐自助餐也需要注意礼仪。在西餐文化中，吃饭是一种重要的社交活动，有很多细节需要注意。比如，用餐时要保持优雅的姿态，不要放声吃喝，不要用手抓食物等等。如果在用餐的过程中过度饱食，可能会影响自己的形象和礼仪，给人留下不好的印象。

综上所述，吃西餐自助餐应该放在最后。这样可以避免过度饮食对身体的伤害，同时也可以保持良好的礼仪和形象。无论是在家庭聚会还是商务宴请中，我们都应该注意自己的饮食习惯和礼仪，展现出优雅和得体的形象。