白凉粉是一道清凉解暑的美食，制作也非常简单。首先，准备好100克白凉粉和适量的水。将白凉粉倒入碗中，然后加入适量的水，搅拌均匀。接着，将混合好的白凉粉和水倒入锅中，加热并不断搅拌，直到出现浓稠的状态。此时，加入适量的水，继续搅拌，直到白凉粉变得透明且有一定的流动性。最后，将煮好的白凉粉倒入碗中，放入冰箱冷却，即可享用。记得在食用前加入适量的糖水或其他调料，使口感更加美味。总的来说，100克白凉粉放几碗水煮是一道简单易学且美味清凉的小吃，非常适合夏天食用。