炒虾尾是一道美味的海鲜菜肴，简单易做，深受家庭厨师的喜爱。下面我们为大家介绍一份家常炒虾尾的做法视频。

首先，准备好所需的材料：虾尾、蒜末、姜末、辣椒末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、淀粉和清水。

将虾尾用清水洗净备用，然后将虾尾用盐和料酒腌制5分钟，让虾肉更加鲜嫩。接着，在一个碗中放入适量的淀粉和清水，将虾尾裹上淀粉水，让虾尾表面均匀地沾上一层薄薄的淀粉。

接下来，将锅烧热，放入适量的油，待油热后加入蒜末、姜末和辣椒末爆香。然后放入虾尾，翻炒几分钟，让虾尾变色。

随后，加入适量的盐、鸡精、生抽和糖调味，继续翻炒2-3分钟，让虾尾均匀地吸收调味汁。最后，加入少量的水煮开，让虾尾变得更加鲜嫩，翻炒至收汁即可。

家常炒虾尾的做法简单易学，味道十分鲜美，是一道美味的家常菜。大家可以通过观看视频，学会制作这道美食，为自己和家人制作一份美味可口的炒虾尾。