烧烤是一种非常受欢迎的美食，但有时会出现烤出的食材干燥、焦黑或发黄的情况。其中，烧烤干料黄的现象是比较常见的一种情况。

产生这种现象的原因有很多，其中最主要的原因是烤炉的温度过高或者烤的时间过长。如果烤炉的温度过高，食材就会在短时间内被高温加热，导致食材表面脱水，内部失去水分，从而导致食材变得干燥，而且有可能会出现发黄的现象。

另外，如果烤的时间过长，食材就会过度烤制，导致食材表面焦黑、内部干燥，从而出现烧烤干料黄的情况。

此外，如果食材本身含有太多的油脂，也容易导致烤出的食材变得干燥、发黄。因为油脂会在高温下被氧化，从而影响食材的口感和颜色。

为了避免出现烧烤干料黄的情况，我们可以采取以下措施：

1. 控制烤炉的温度，尽量不要让温度过高。

2. 控制烤制的时间，根据不同的食材和大小来确定烤制时间。

3. 在烤制前可以将食材浸泡在水中一段时间，这样可以增加食材的含水量，避免烤出的食材干燥。

4. 在烤制过程中，可以使用烤盘或者锡纸等物品来遮盖食材，避免过度烤制。

总之，烧烤干料黄的现象是可以避免的。只要我们在烤制过程中注意控制温度和时间，以及采取一些小技巧，就可以烤出美味、口感好、色泽良好的烧烤食材。