莲子是一种常见的健康食材，营养丰富，味道鲜美。但是莲子在夏季易受潮、发霉，因此需要进行一定的保鲜措施。有些人认为将新鲜莲子放入冰箱中可以延长其保鲜期，那么新鲜莲子放冰箱保鲜可以放多久呢？

首先，新鲜莲子需要清洗干净，去除外层皮和芯。然后将其放入密封袋中，在冰箱中储存。通常情况下，新鲜莲子在冰箱中可以保存三至五天左右。如果需要长时间储存，建议将莲子煮熟后再放入冰箱中，这样可以延长其保鲜期。

需要注意的是，莲子在冰箱中容易受潮，因此要选择密封性好的容器进行储存。同时，冷藏室的温度也要保持在0℃至4℃之间，避免过高过低的温度影响莲子的保鲜效果。

总之，新鲜莲子放冰箱保鲜可以放三至五天左右，如果需要长时间储存，建议将莲子煮熟后再放入冰箱中。在储存过程中要注意选择密封性好的容器，保持适宜的温度，以保证莲子的新鲜和营养。