杨桃是一种美味可口的水果，而腌制杨桃则是一道非常受欢迎的家常菜。腌制后的杨桃酸甜可口，口感爽脆，是一道很适合夏天食用的美食。

下面为大家介绍一下腌制杨桃的方法，同时也提供了一些图片和视频的参考。

材料：

- 新鲜杨桃 500克

- 盐 50克

- 冰糖 50克

- 生姜 50克

- 料酒 50毫升

- 醋 100毫升

- 八角、香叶、桂皮、花椒适量

步骤：

1. 将新鲜的杨桃洗净，去掉两端的坚硬部分，将杨桃切成小块备用。

2. 生姜切成薄片备用。

3. 在一个干净的容器中放入杨桃块，加入盐和冰糖，搅拌均匀。

4. 将生姜片放入杨桃中，加入料酒和醋，再加入八角、香叶、桂皮、花椒等香料，搅拌均匀。

5. 盖上容器，放置在阴凉通风的地方腌制24小时以上，期间每隔几个小时需要搅拌一次，以保证杨桃均匀入味。

6. 腌制好的杨桃可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

下面是一些腌制杨桃的图片和视频参考：

（图片）

（视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=SyT2RkTfNvI）

希望大家能够通过本文学会如何制作美味的腌制杨桃，享受到夏日里清爽可口的美食！