新鲜人参是一种非常珍贵的中药材，具有滋补身体、增强免疫力、提高记忆力等多种功效。但是，由于人参的保存和使用方法比较特殊，因此很多人并不知道如何正确保存和使用它。本文将介绍一些新鲜人参的保存方法和用法窍门，帮助读者更好地保护并利用这种宝贵的中药材。

首先，新鲜人参的保存需要注意以下几点：

1. 清洗干净：在保存之前，一定要将新鲜人参清洗干净，去除表面的泥土和杂质。

2. 去皮：新鲜人参的外皮比较粗糙，会影响口感和药效，因此需要将其去皮，只留下白色的部分。

3. 湿润保存：新鲜人参的保存要以湿润为主，可以将其放在湿润的纱布或毛巾中，再放入塑料袋中，放在冰箱的蔬菜室中保存。

4. 不宜长时间保存：新鲜人参由于含有较高的水分和有机物，容易腐烂变质，因此不宜长时间保存，最好在一周内使用完毕。

在正确保存好新鲜人参之后，接下来就是如何使用它的问题了。以下是一些使用新鲜人参的窍门：

1. 切片或切丝：新鲜人参比较硬，不易嚼碎，因此可以将其切成片或丝，加入汤、粥、糖水等食物中，增加营养和药效。

2. 炖汤：将新鲜人参与其他药材一同炖成汤，可以起到滋补身体、补益气血的作用。

3. 泡水喝：将新鲜人参切成薄片，放入开水中浸泡片刻，喝下去可以起到养生保健的作用。

4. 食用配方：将新鲜人参与其他食材一同烹制，可以制作成人参饼、人参糕等美食，同时也能起到滋补身体、增强体质的作用。

总之，新鲜人参是一种非常珍贵的中药材，正确的保存和使用方法可以充分发挥其药效和营养价值。希望本文的介绍能够帮助读者更好地保护和利用新鲜人参，从而实现健康养生的目的。