大白菜猪肉饺子馅的做法视频
来源 :华课网校 2024-08-09 06:30:49
中大白菜猪肉饺子馅是一道家常美食,制作过程简单,味道鲜美。下面我们来看看如何制作这道美食。
材料:
大白菜500克、猪肉250克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、麻油适量、香油适量、花椒粉适量。
步骤:
1. 将大白菜洗净,切成小块,放入碗中撒上盐,揉搓几分钟后腌制5分钟,挤干水分备用。
2. 猪肉切成小块,加入盐、鸡精、生抽、料酒、麻油、香油、花椒粉,调匀后腌制10分钟。
3. 葱姜切末,加入猪肉馅中拌匀。
4. 将腌制好的大白菜放入猪肉馅中,搅拌均匀。
5. 将馅料放入饺子皮中包好即可。
制作技巧:
1. 切大白菜时不要切得太细,否则水分会释放得过多。
2. 馅料的调味要根据自己的口味进行,可以适当增减调料的用量。
3. 包饺子时要注意不要放太多馅料,否则容易破裂。
4. 煮饺子时,水开后放入饺子,加凉水反复煮三次,饺子熟透后捞出即可。
以上就是大白菜猪肉饺子馅的制作方法,希望对大家有所帮助。制作过程简单,口感鲜美,家人朋友都会喜欢。
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