陈皮，是指晒干并贮存一段时间的柑橘果皮，是中药材中常用的一种药物。陈皮的功效非常广泛，具有很多的药用价值。

首先，陈皮可以行气止痛。中医认为，气滞则痛，陈皮具有行气功效，可以舒缓气机，缓解胸腹部疼痛，特别是对脾胃气虚、胃肠胀气、胃痛等症状有很好的缓解作用。

其次，陈皮还可以健脾开胃。陈皮可以刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，强化脾胃功能，增进食欲，有助于消化吸收，对于胃口不佳、脾虚食少、消化不良等症状有很好的调理作用。

此外，陈皮还可以化痰止咳。陈皮中含有丰富的挥发油，可以刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出，有助于缓解咳嗽、气喘等症状。

总之，陈皮是一种非常有价值的中药材，具有多种功效，可以用于治疗多种疾病和调理身体。在使用陈皮时，需要注意剂量和方法，最好在中医医师的指导下使用，以达到更好的效果。