葡萄干是指晒干的葡萄，其营养价值非常高。而将葡萄干泡水喝，更能发挥其功效。那么，葡萄干泡水喝的功效和作用机理是什么呢？

首先，葡萄干泡水喝可以补充体内水分。葡萄干中含有大量的葡萄糖和果糖，这些糖分可以迅速被人体吸收，为身体提供能量，同时也可以帮助人体补充水分，缓解口渴。

其次，葡萄干泡水喝有助于改善便秘。葡萄干中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘症状。

此外，葡萄干泡水喝还有助于改善贫血。葡萄干中含有丰富的铁元素，可以帮助身体制造红血球，提高血红蛋白含量，缓解贫血症状。

最后，葡萄干泡水喝还具有抗氧化作用。葡萄干中含有大量的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护身体细胞不受氧化损伤。

总之，葡萄干泡水喝是一种营养丰富、健康的饮品，可以帮助改善便秘、贫血等身体不适症状，同时还有抗氧化作用。建议大家在日常生活中适量饮用葡萄干泡水，以达到更好的保健效果。