开封是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。当地的风味小吃和餐厅琳琅满目，吸引着无数游客和本地人前来品尝美食。下面就为大家介绍几个值得一去的开封本地餐厅。

一、鲜芋仙

鲜芋仙是开封本地的一家知名小吃连锁店，主打芋头类食品。这里的芋头很新鲜、口感细腻，各种芋头制品都非常好吃。特别推荐他们家的芋泥和芋圆，软糯香甜，让人回味无穷。

二、开封菜场

开封菜场是一家以经营开封地方菜为主的餐厅，菜品丰富，口味地道。这里的炖菜、特色小炒、酱骨头等都非常好吃，是开封本地人经常光顾的餐厅。

三、八大碗

八大碗是开封的特色小吃之一，以用碗盛装的小吃为主打。这里的碗小而深，一碗可装好几种小吃，非常实惠。推荐他们家的炒米粉、肉夹馍和麻辣烫，味道非常正宗，物美价廉。

四、莲花糕

莲花糕是开封的传统小吃，制作精细，口感软糯，香甜可口。这里的莲花糕口味丰富，有红豆、芝麻、绿茶等多种口味，非常受当地人的喜爱。

以上这些餐厅和小吃摊都是开封本地人经常光顾的地方，不仅味道好，价格也相对亲民。如果你来到开封，一定不要错过这些美食，品尝地道的开封味道。