腊鸡是一种传统的中式美食，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，而且富含营养。今天我来分享一下腊鸡的家常做法，这是一道非常简单易学的菜品，无论是老少皆宜。

材料：

1只腊鸡

姜片

葱段

料酒

盐

生抽

老抽

做法：

1.将腊鸡洗净，切成小块，放入锅中加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，煮开后转小火煮30分钟。

2.将煮好的腊鸡捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后晾干备用。

3.将晾干的腊鸡块切成片状，放入碗中，加入盐、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

4.将腌制好的腊鸡块摆放在烤盘上，放入烤箱中，以200度的温度烤15分钟，翻面再烤10分钟即可。

5.将烤好的腊鸡片摆放在盘中，装饰一些青菜和红椒，即可上桌享用。

腊鸡的家常做法就是这么简单，不需要太多的烹饪技巧，只需要一些基本的调味品和耐心，就可以制作出一道美味又营养的菜品。希望大家也能尝试一下，品尝到腊鸡的鲜美滋味。