调理面包是指在制作面包的过程中，通过添加和调节各种材料的比例和工艺，使得面包的口感、香味、色泽、纹路等方面达到预期的效果。

调理面包需要掌握一定的面包制作技巧和知识。首先，需要选择适当的面粉和酵母，根据不同的面包种类进行调配。其次，需要掌握面团的揉、发酵、成型和烤制等步骤的时间和温度控制。同时，还需要根据面包的口感和风味要求，添加一些辅料，如麦芽糖、黄油、鲜奶油、干果等。

调理面包的目的是为了提高面包的品质和口感，让消费者能够享受到更加美味、健康、营养的面包。同时，也能够满足消费者对于不同口感和风味的需求，增加面包的市场竞争力。

综上所述，调理面包是一项非常重要的工艺，能够为消费者带来更好的面包体验，也是面包制作师必须掌握的技能之一。