黑木耳是我们常吃的一种食材，它有很多营养价值和保健功效，但是却有很多人不知道它不能跟什么东西一起吃，否则就会中毒。那么，黑木耳不能和什么东西一起吃呢？

首先，黑木耳不能和大蒜一起吃。因为大蒜中含有大量的维生素B1，而黑木耳中含有一种叫做硫酸铜的物质，这种物质会破坏维生素B1的作用，导致人体缺乏维生素B1，从而引起头晕、乏力等症状。

其次，黑木耳不能和鳗鱼一起吃。因为鳗鱼中含有一种叫做硫酸亚铁的物质，这种物质会和黑木耳中的硫酸铜结合，形成不易消化的物质，从而引起胃肠道不适，甚至导致腹泻。

此外，黑木耳也不能和猪血、鸭蛋、酒一起食用。因为猪血中的铁离子会和黑木耳中的硫酸铜结合，形成难以消化的物质，从而影响人体对铁的吸收。而鸭蛋中含有一种叫做卵黄素的物质，这种物质会和黑木耳中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，从而引起胃肠道不适。酒则会加速硫酸铜的吸收，从而加重中毒的程度。

因此，我们在食用黑木耳时，一定要注意不能和大蒜、鳗鱼、猪血、鸭蛋、酒等食物一起食用，以免引起中毒。同时，我们也要注意合理搭配食材，保证营养的均衡摄入。