喝了变质的牛奶后，会感到身体不适，出现恶心和呕吐等症状。这时候，我们应该采取一些措施来帮助缓解症状，保护身体健康。

首先，应该停止饮用变质的牛奶，以免继续摄入有害物质。接着，可以用温水或温盐水洗口，清洁口腔，减轻恶心的感觉。同时，可以服用一些抗胃酸药物，如硫糖铝等，来缓解胃酸的刺激，减轻呕吐的症状。

如果症状严重，建议及时就医，接受医生的治疗。医生会根据病情开具相应的药物，如止吐药、抗生素等，帮助身体恢复健康。

为了避免喝到变质的牛奶，我们应该注意以下几点：首先，选择正规的商家购买牛奶，尽量选择新鲜的牛奶；其次，存放时要注意温度，将牛奶放在冰箱内保存，避免过度存放；最后，在饮用前仔细观察牛奶的外观和气味，如发现异样则不要饮用。

总之，喝了变质的牛奶后，我们应该及时采取措施缓解症状，保护身体健康。同时，我们也要注意选择优质的牛奶，避免喝到变质的牛奶，预防疾病的发生。