杂酱面的制作方法视频窍门图片
来源 :华课网校 2024-09-04 17:07:58
中杂酱面是一道地道的中国传统美食,口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面就来为大家介绍一下杂酱面的制作方法视频窍门图片。
首先,我们需要准备面条、肉末、豆腐干、黄瓜、葱姜蒜等材料。将面条煮熟后过凉水,让面条变得富有弹性,不会粘在一起。
接着,我们需要制作杂酱。将豆瓣酱、花生酱、酱油、糖、醋、蒜末等材料混合在一起,搅拌均匀后就可以得到香味浓郁的杂酱了。
接下来,我们需要炒肉末。将炒锅加热,加入油后热锅凉油,再加入肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香后加入豆腐干和黄瓜,炒匀后加入适量盐和鸡精。
最后,将凉面条放入碗中,加入适量杂酱和炒好的肉末,撒上葱花即可。这样一碗美味的杂酱面就制作完成了。
总之,制作杂酱面并不难,只需要掌握好每个步骤的要领,就可以轻松制作出一道美味可口的杂酱面了。相信大家看完这篇文章后,也能够掌握制作杂酱面的方法和窍门。
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