烤鸭蛋是一道美味的小吃，在中国享有很高的人气。下面，我将介绍一下烤鸭蛋的制作方法和配料窍门。

首先，准备好新鲜的鸭蛋和烤箱。将鸭蛋洗净，放入烤箱中，以200度的温度烤制20分钟。烤制过程中，可以适当调整烤箱的温度和时间，以确保烤鸭蛋熟透，但不过度烤焦。

接下来，需要准备一些配料，如盐、胡椒粉、辣椒酱、葱花等。将配料混合在一起，然后将烤好的鸭蛋放入其中。注意要将烤鸭蛋的外壳去掉，然后切成小块，方便食用。

最后，将配料和烤鸭蛋均匀混合，然后放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加美味可口。吃的时候，可以适当加入一些香菜和糖，增加口感和味道。

总的来说，制作烤鸭蛋并不难，只需要掌握好温度和时间，以及加入适量的配料，就可以制作出一款美味的小吃。希望大家能够尝试制作，并分享给身边的朋友和家人。