干扇贝是一种味道鲜美、口感丰富的美食，它有很多种做法，但是最简单的方法是烤干扇贝。

首先将干扇贝泡在水中，用手轻轻搓洗干净，然后将它们沥干水分。接着，将干扇贝放入预热好的烤箱中，烤上5-7分钟，直到干扇贝的颜色变成金黄色。

在烤的同时，我们可以准备一些调料，例如蒜末、姜末、葱花、红椒丝等。将这些调料混合在一起，然后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

烤好的干扇贝取出后，将调料淋在上面，再加入一些香菜叶子、柠檬汁和橄榄油，即可食用。这样做出的干扇贝外酥里嫩，香味四溢，口感极佳，是一道美味的海鲜佳肴。

当然，如果你想尝试更多的干扇贝做法，可以尝试煮干扇贝汤、清蒸干扇贝、干扇贝炒饭等等，不同的做法味道也会有所不同，让你的味蕾得到更多的满足。