生芒果催熟原理图解

芒果是一种热带水果，口感甜美，营养丰富，深受消费者喜爱。但是，芒果采摘后需要催熟才能食用，否则就会不够甜美。那么，生芒果催熟的原理是什么呢？

生芒果催熟的原理主要是利用乙烯气体的作用。乙烯是植物生长调节剂，可以促进植物生长、开花和果实成熟。乙烯气体可以使芒果果实的代谢加速，从而催熟果实。

具体来说，催熟芒果的方法有两种：一种是利用天然方法，另一种是利用人工方法。

天然方法：将生芒果放在一个密闭的袋子里，加入一些成熟的水果（如苹果、香蕉等），这些水果会释放乙烯气体，促进芒果的催熟。这种方法需要时间较长，大约需要3-6天，但比较安全，不会对芒果造成伤害。

人工方法：将生芒果浸泡在含有乙烯的溶液中，也可以在芒果周围喷洒乙烯溶液，从而促进芒果催熟。这种方法效果比较快，只需要1-2天即可催熟芒果，但需要注意浸泡或喷洒的乙烯浓度不宜过高，以免对芒果造成伤害。

总之，催熟芒果的原理是利用乙烯气体的作用，可以通过天然方法或人工方法实现。不过，在进行催熟芒果的过程中需要注意浓度和时间，以免对芒果造成伤害，影响品质。