莴苣是一种常见的蔬菜，在市场上也很容易买到。它的叶子脆嫩清香，营养丰富，可以生吃或炒食。今天我将为大家介绍一种简单易做的莴苣叶子美食——蒜蓉炒莴苣叶。

所需材料：

1. 莴苣叶子

2. 蒜头

3. 生抽

4. 盐

5. 玉米油

做法：

1. 将莴苣叶子洗净，沥干水分备用。

2. 蒜头切成末。

3. 热锅凉油，加入蒜末炒香。

4. 加入莴苣叶子，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒至莴苣叶子稍微变软即可。

蒜蓉炒莴苣叶既美味又营养，莴苣叶子富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。而蒜蓉则具有杀菌、消炎、预防感冒等作用，是一种非常健康的调味料。

总之，莴苣叶子是一种非常好的蔬菜，既可以生吃，也可以炒食。蒜蓉炒莴苣叶是一种简单易做的美食，既美味可口，又营养丰富。大家可以试试这道菜，相信会非常喜欢！