带壳花生水煮是一道简单又美味的家常菜，而且制作过程非常简单。下面我们来介绍一下带壳花生水煮的做法大全。

材料：

1. 带壳花生 500 克；

2. 姜片 3 片；

3. 葱段 2 段；

4. 料酒 1 汤匙；

5. 清水 适量；

6. 盐 适量；

7. 花椒粒 适量。

做法：

1. 将带壳花生洗净，滤干水分备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 加入料酒，翻炒均匀。

4. 加入清水，水量以没过花生为宜。

5. 加入适量的盐和花椒粒，煮开后转小火继续煮 20 分钟。

6. 煮好后，关火，让花生在汤中浸泡一段时间，使其更入味。

7. 最后将带壳花生捞出，剥去花生壳，即可食用。

注意事项：

1. 带壳花生需要洗净，滤干水分，否则会影响煮出的口感。

2. 在煮带壳花生的时候，尽量不要加入太多的水，否则会影响口感。

3. 煮花生的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除花生的异味，使其更加香味。

4. 在煮带壳花生的时候，加入适量的盐和花椒粒，可以让花生更加入味。

带壳花生水煮不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。