脆皮水是一道非常受欢迎的甜点，但是，我们都知道糖对人体健康有很大的影响。那么，我们是否可以在制作脆皮水时使用蜂蜜代替糖呢？

答案是肯定的。蜂蜜是一种天然的甜味剂，它有很多的营养价值，并且对人体健康也有很多的好处。使用蜂蜜代替糖可以减少人体对糖的摄入量，并且可以增加脆皮水的营养价值。

在制作脆皮水的过程中，我们可以将蜂蜜加入到水中，然后将糯米粉和糖粉混合在一起，再加入适量的蜂蜜水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。

使用蜂蜜代替糖制作脆皮水，不仅可以增加甜味，还可以为我们的身体带来更多的营养。蜂蜜中含有多种维生素和矿物质，具有抗菌、抗氧化、增强免疫力等多种功效。

总之，使用蜂蜜代替糖制作脆皮水是一种更加健康和营养的选择。我们应该尝试使用蜂蜜来代替糖，让我们的脆皮水更加美味和健康。