碱水面条是一种流行的面食，其用碱化剂加工而成，具有柔软、耐嚼、耐煮等优点，被广泛食用。然而，长期食用碱水面条是否对身体有害呢？让我们来看看相关的研究和分析。

首先，碱水面条的碱化剂中含有氢氧化钾、碳酸钠等物质，这些物质如果过量摄入，可能会对人体造成不良影响。例如，氢氧化钾过量摄入可能会引起呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，甚至危及生命。而碳酸钠过量摄入则可能会导致代谢性碱中毒等问题。因此，长期大量食用碱水面条，有可能会增加这些物质的摄入量，对身体造成潜在风险。

其次，碱水面条中的碱性物质可能会破坏人体的酸碱平衡。人体内部的酸碱平衡是维持身体正常运转的重要条件之一。如果身体的酸碱平衡失调，可能会导致一系列健康问题，如疲劳、头痛、失眠、消化不良等。因此，如果长期食用碱水面条，可能会对人体的酸碱平衡产生负面影响，进而影响身体健康。

此外，碱水面条中的碳水化合物含量较高，长期大量食用可能会导致肥胖、血糖升高等问题。肥胖是现代人面临的一个重要健康问题，而血糖升高可能会引发糖尿病等疾病。因此，长期大量食用碱水面条，可能会使人体容易出现这些健康问题。

综上所述，长期吃碱水面条对身体有害的可能性是存在的。因此，我们应该适量食用碱水面条，注意搭配其他食物，保持饮食平衡，以免对身体造成不良影响。