湖南长沙是一个美食之都，有着许多著名的小吃。其中一些小吃不仅仅是当地人的美食，还成为了游客们来到长沙必尝的特产。

首先，长沙的臭豆腐是许多人喜爱的小吃之一。它是用豆腐浸泡在特制的酱料中发酵而成的。臭豆腐口感独特，有一种浓郁的臭味，但是味道却非常美味。游客们可以买一些臭豆腐带走，作为回忆长沙之旅的纪念。

其次，长沙米粉也是当地的特色小吃。它的制作非常简单，只需要将米粉加入肉丝、豆皮、花生酱等配料，再淋上一些特制的辣椒油即可。长沙米粉的味道清爽可口，深受游客们的喜爱。游客们可以买一些米粉带走，回到家中再品尝长沙的美味。

最后，长沙臭辣椒也是当地的特产之一。这种辣椒是在长沙地区特有的山上种植的，味道非常独特，辣而不燥，适合做各种菜肴。游客们可以买一些长沙臭辣椒带走，用来调味自己的菜肴，享受长沙的美味。

总之，湖南长沙的小吃不仅仅是当地人的美食，也是游客们品尝当地文化的一种方式。游客们可以买一些长沙的特产小吃带走，作为回忆长沙之旅的纪念。