乳制品过敏是指人体对乳制品中的蛋白质或糖类成分产生不良反应的一种疾病。这种过敏在婴儿和幼儿时期比较常见，但也会在成人出现。乳制品过敏的症状因人而异，但大多数人都会出现以下症状：

1.皮肤症状：皮肤出现红疹、瘙痒、湿疹、脱皮等现象，尤其是在婴儿和幼儿时期更为常见。

2.消化系统症状：消化系统症状包括腹痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐、消化不良等，这些症状通常在饮用牛奶或食用含有乳制品的食物后出现。

3.呼吸系统症状：呼吸系统症状包括喘息、呼吸急促、喉咙紧闭、咳嗽等，这些症状通常在食用含有乳制品的食物后出现。

4.全身症状：全身症状包括头痛、疲劳、发热等，这些症状通常与其他症状一起出现。

如果出现以上症状，应及时到医院就诊，进行相关检查和诊断。乳制品过敏的治疗方法包括避免食用乳制品或选择低过敏性的乳制品，以及使用抗过敏药物、皮肤保湿剂等进行治疗。在日常饮食中，应尽量选择不含乳制品的食品，或选择使用替代品，以避免过敏反应的发生。