鸡蛋是一种常见的食材，但是它归属于荤菜还是素菜却一直备受争议。在这个问题上，不同的人有不同的看法。有些人认为鸡蛋属于荤菜类，因为它来自动物，含有高蛋白质和脂肪。而有些人则认为鸡蛋是素菜类，因为它并不是来自动物的肉类，而是鸟类的卵。

实际上，鸡蛋并不属于荤菜或素菜的范畴。在传统的中医饮食观念中，将食物分为“五味”：甘、酸、苦、辣、咸。而鸡蛋的味道并不属于这五味之一，因此它被认为是一种中性食物。

此外，鸡蛋的营养价值也是非常高的。它含有优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。在日常饮食中，适当地摄入一些鸡蛋，对于增强身体抵抗力、维持健康都是非常有益的。

总之，鸡蛋既不属于荤菜类，也不属于素菜类，而是一种营养丰富的中性食物。在饮食中，我们不必纠结于它的分类问题，而应该适量地摄入，以保持健康的饮食习惯。