枧水是一种传统的中式调味料，可以用来制作许多美食。除了用来制作月饼外，枧水还可以用来做很多其他的菜肴。

首先，枧水可以用来腌制食材。将肉类、海鲜、蔬菜等食材加入枧水中腌制一段时间，可以增加食材的鲜味和口感。比如，酱爆肉丝、梅菜扣肉、酱烧鸭等菜肴都需要用到枧水来腌制食材。

其次，枧水还可以用来制作凉菜。将蔬菜、豆腐等食材切丝或切块后，加入适量的枧水、酱油、芝麻酱等调料拌匀即可。这样做出来的凉菜不仅美味，而且清爽可口，非常适合夏天食用。

此外，枧水还可以用来烹饪汤类菜肴。将枧水和鸡汤、骨头汤等汤底一起煮开，再加入蔬菜、肉类等食材，慢慢熬煮，可以烹制出美味可口的汤菜。比如，酸辣汤、乌鸡汤等菜肴都需要用到枧水来调味。

最后，枧水还可以用来制作小吃。比如，将面粉加入适量的枧水、酵母、糖等材料，揉成面团后发酵制作出来的鲜肉包子、糯米糍等小吃都非常美味。

总之，枧水除了制作月饼外，还有很多其他的用途。不同的食材和菜肴需要不同的枧水配方，大家可以根据自己的口味和喜好尝试不同的搭配。