糯米面团子，是一道传统的中国小吃。它的口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。而油炸糯米面团子，则是一种将糯米面团子油炸后制成的美食，更加酥脆可口。

制作油炸糯米面团子的原材料很简单，只需要糯米粉、水和食用油。首先，将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果面团太硬，可以再加一些水；如果太软，可以再加一些糯米粉。

然后，将面团揉成小块，然后搓成小球状，大小可以根据自己的喜好来定。接下来，将油倒入锅中，加热至油温达到180°C左右。将搓好的小球放入锅中，用筷子翻动，炸至表面金黄酥脆即可。取出沥干油份，放在纸巾上吸干多余的油份，即可食用。

油炸糯米面团子的制作虽然简单，但需要注意的是，面团的水分要控制好，太多太少都会影响口感。同时，在炸的过程中，需要注意火候，以免炸糊或者炸不熟。

总之，油炸糯米面团子是一道美味可口的小吃，不仅适合自己在家制作，也可以在街头巷尾的小摊上买到，大家不妨尝试一下，品尝一下这道传统的美食吧！