喝酸奶是一种非常健康的饮食习惯，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。那么，究竟什么时候喝酸奶最好呢？

首先，我们需要明确一点，那就是酸奶是一种发酵的乳制品，含有大量的乳酸菌和益生菌，这些有益菌可以帮助改善肠道菌群，促进消化和吸收，增强免疫力，预防胃肠道疾病等。

因此，最佳的酸奶喝的时间是在早餐或者餐后。早餐是一天中最重要的一餐，喝一杯酸奶可以提供身体所需的营养和能量，同时也可以促进肠道健康，让你一天都保持良好的状态。

而在餐后喝酸奶也是非常不错的选择，因为它可以帮助消化，减少食物残渣在肠道内停留的时间，降低肠道内的有害细菌数量，从而达到预防便秘和消化不良等问题的效果。

当然，如果你想在晚上喝一杯酸奶，也是可以的，但需要注意的是，最好选择低脂或非脂酸奶，避免过量摄入脂肪，影响睡眠质量。

总之，无论是早餐、餐后还是晚上，选择适量的酸奶都是非常有益健康的饮食习惯，但需要根据自身情况和饮食习惯选择最佳的喝酸奶时间。