糯米蒸五花肉是一道美味的传统菜肴，它采用了糯米和五花肉这两种食材的完美配合，再加上适量的甜味调料，让这道菜成为了许多人心中的美食之一。

首先，我们需要准备好所需的食材：糯米、五花肉、葱姜蒜、料酒、白糖、生抽和盐等。将五花肉切成大块，用开水焯水一下，去除血水和腥味。然后将糯米洗净浸泡半个小时，待用。

接下来，将焯好水的五花肉块放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、白糖、生抽和盐等调料，搅拌均匀，腌制半个小时。然后将腌好的五花肉块和浸泡好的糯米一起放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟左右，直到糯米变软且五花肉熟透。

最后，将蒸好的糯米五花肉取出，撒上适量的白糖，用火炙烤数分钟，使糯米表面微微焦黄，散发出浓郁的香甜味道。

这道糯米蒸五花肉甜味十足，口感绵软，入口即化，是一道家常菜肴中不可或缺的一道美食。无论是平日的晚餐，还是节日的宴席，都能让人食欲大增，回味无穷。