关东煮是一种在日本非常受欢迎的小吃，它通常是由各种蔬菜、鱼蛋等食材煮在一起，然后用酱油和面酱调味而成。在中国的一些城市，也有一些商家开始销售这种美食。那么，关东煮卖多少钱一串才合适呢？

首先，我们需要了解关东煮的成本。关东煮的主要成本来自于食材和酱料。一般来说，关东煮的食材有很多种，价格也参差不齐。比较常见的有鱼蛋、土豆、胡萝卜、豆腐等，其中鱼蛋是比较贵的食材。此外，酱油、面酱、高汤等调味料也需要一定的成本。因此，关东煮的成本大概在每串1元到2元之间。

那么，卖多少钱一串才合适呢？考虑到商家的利润和消费者的心理承受能力，我们认为每串2元到3元之间比较合理。这样的价格可以保证商家有一定的利润，同时也不会让消费者觉得太贵。

当然，具体的价格还需要根据当地的市场情况来决定。如果竞争比较激烈，那么价格可能需要更低一些才能吸引顾客。如果品质比较高、口味比较特别，那么价格也可以适当提高。

总之，关东煮卖多少钱一串合适，需要考虑多方面的因素。在确定价格时，商家需要考虑食材成本、利润率、市场竞争等因素，同时也要尽量满足消费者的需求。