枸杞是一种传统中药材，也是一种常见的保健品。泡枸杞是一种常见的饮品，有很多人喜欢喝。那么，泡枸杞的枸杞是哪种呢？

首先，我们需要了解一下枸杞的分类。按照产地和药用价值，枸杞可以分为宁夏枸杞和其它地区的枸杞。宁夏枸杞是指产自宁夏回族自治区的枸杞，具有很高的药用价值和品质。而其它地区的枸杞则品质参差不齐，药用价值不如宁夏枸杞。

回到泡枸杞的问题，我们可以得出结论：泡枸杞的枸杞应该选择宁夏枸杞。因为宁夏枸杞品质好，药用价值高，能够保证泡出的枸杞水的品质和药用效果。

当然，如果你只是为了喝枸杞水而不关心药用价值，那么你可以选择一些便宜的枸杞，但是品质可能不如宁夏枸杞。

总之，泡枸杞的枸杞选择宁夏枸杞是最好的选择，不仅能够保证口感，还能够保障药用价值。