吉尼斯世界纪录是一个记录人类无与伦比成就的组织，其中包括人类寿命的记录。据吉尼斯世界纪录记载，目前人类寿命的最高纪录是由法国女性让娜·卡尔芒所保持。她于1997年11月4日去世，享年122岁164天。

让娜·卡尔芒的长寿，引起了许多人的兴趣和好奇。她的生活方式和饮食习惯被认为是她长寿的原因之一。她从未抽烟，不喝酒，饮食简单但营养丰富。此外，她也很少生病，身体健康状况良好。

虽然让娜·卡尔芒的寿命记录非常令人钦佩，但是人类寿命的平均预期寿命仍然远低于这个数字。根据世界卫生组织的数据，全球平均预期寿命为72岁。然而，随着医学技术和生活水平的提高，人类寿命的平均预期寿命也在逐渐增加。

总的来说，虽然人类寿命的最高纪录仍然是由让娜·卡尔芒所保持，但我们应该努力改善我们的生活方式和饮食习惯，以延长我们的生命，并促进我们的身体健康。