铁锅是我们日常生活中常用的烹饪工具，但是由于其材质的特殊性，如果不注意保养，很容易就会出现生锈现象。那么，怎样才能让铁锅不生锈呢？下面就为大家介绍几个小妙招。

1. 开始使用前，先用清水将铁锅内部和外部擦拭干净，然后在锅内加入一些清水，放入适量的食盐，用中火加热10-15分钟，直到锅内的水完全蒸发。这样可以将锅内的油脂和杂质清除干净，同时在锅的表面形成一层保护膜，起到防止生锈的作用。

2. 每次使用后，将锅内的残留物清除干净，然后用清水清洗干净，并用厨房纸巾或干毛巾擦干，尽量避免水分残留。

3. 在锅内涂一层薄薄的油膜，可以使用植物油或猪油，然后用厨房纸巾或干毛巾擦干。这样可以保护锅的表面，防止生锈。

4. 如果铁锅生锈了，可以用刷子或者铁丝球将锈迹清除干净，然后将锅内涂上一层薄薄的油膜，防止再次生锈。

总之，保养铁锅要从平时做起，做好每次使用后的清洁和涂油保养，可以让铁锅永葆青春，为您的餐桌增添更多美味。