在商业交易中，订金和定金是两个常见的概念。它们都表示在达成交易前买家向卖家支付的一部分货款，但是它们的退还政策不同。

订金是指在购买商品或服务之前支付的一部分款项，通常是为了表达买家的诚意和意向。一般来说，一旦卖家接受订金，就表示买卖双方已经达成协议，如果买家违约，订金将不予退还。但是如果卖家违约，订金通常会被退还给买家。

定金是指在签订合同后支付的一部分款项，作为合同的履行保证。如果合同履行顺利，定金将会在最终付款时被抵扣。但是如果买家违约，定金将不予退还。如果卖家违约，定金会被退还给买家。

因此，订金和定金之间的退还政策是不同的。买家在支付订金时，应该仔细阅读协议条款，了解退款政策。在支付定金时，买家应该确保签订的合同条款保护了自己的利益，避免因为卖家的原因导致定金损失。

总之，在商业交易中，订金和定金都是重要的支付方式，但是它们的退还政策不同。买家在支付时应该注意了解相关条款，保护自己的权益。