为什么我们在市场上总是买鸡蛋而不是鸭蛋呢？这个问题困扰着许多人，因为鸭蛋和鸡蛋在很多方面都很相似，但为什么我们更喜欢买鸡蛋呢？

首先，鸡蛋的产量比鸭蛋高，这意味着鸡蛋的价格更便宜。由于鸡蛋更容易获得，生产商可以以更低的价格出售它们，而消费者也更愿意购买价格更合理的鸡蛋。

其次，鸡蛋的口感更好。鸡蛋的蛋白质含量更高，口感更清爽，而且更易于烹饪。相比之下，鸭蛋的蛋白质含量更低，口感比较油腻，而且更难以煮熟，这也是为什么很多人不喜欢鸭蛋的原因。

最后，鸡蛋更容易保存。鸡蛋的外壳比较坚硬，可以保护鸡蛋内部的蛋黄和蛋白，从而更容易保存。相比之下，鸭蛋的外壳比较薄，容易破裂，而破裂后的鸭蛋就很难保存了。

总的来说，虽然鸡蛋和鸭蛋在很多方面都很相似，但由于鸡蛋产量高、口感好、保存方便等原因，我们更喜欢买鸡蛋。当然，这并不意味着鸭蛋就不好，只是在市场上，鸡蛋更受欢迎而已。