早餐是一天中最重要的一餐。它为我们提供了一天所需的能量和营养，使我们能够开始一天的活动。英文中，早餐被称为“breakfast”，breakfast一词由两个单词组成，即“break”和“fast”，意思是“打破”和“禁食”，因为人们通常在睡眠后较长时间没有吃东西，所以早餐就是打破这个禁食状态的第一餐。

对于早餐的选择，有很多的选择，包括面包、麦片、鸡蛋、水果、牛奶等等。对于身体健康和营养均衡来说，蛋白质和纤维素是很重要的，因此加入一些蛋白质和纤维素丰富的食物，如鸡蛋、全麦面包和水果，可以使你在一天中保持饱腹感，也可以帮助你更好地消化。

除了营养均衡外，早餐还应该考虑食用的时间。早上很多人都比较匆忙，所以早餐应该是能够快速准备的食物，如水果、酸奶、麦片等。这些食物不仅可以迅速提供能量，而且可以很容易地在上班或上学的路程中食用。

总之，早餐对于我们的身体和健康非常重要，应该注重营养均衡和食用时间。所以，不管你是在英文中称之为“breakfast”，还是在中文中称之为“早餐”，都要记得每天都要吃一顿营养健康的早餐。