碳酸钠是一种常用的化学物质，它的分子式为Na2CO3，是一种白色晶体，常用于玻璃、纺织、造纸、皂化、化肥等行业。当碳酸钠溶于水时，会发生水解反应，将碳酸钠分解成二氧化碳和氢氧化钠。

然而，碳酸钠水解并不是一步到位的反应，而是需要经过两步反应才能完成。首先，碳酸钠与水反应生成碳酸二氢钠：

Na2CO3 + H2O → NaHCO3 + NaOH

这是一个酸碱反应，碳酸钠作为碱与水反应生成了氢氧化钠和碳酸二氢钠。然后，碳酸二氢钠再次与水反应，生成二氧化碳和氢氧化钠：

NaHCO3 + H2O → CO2 + NaOH

这是一个酸碱中和反应，碳酸二氢钠通过与水反应，分解成了二氧化碳和氢氧化钠。最终生成的产物是氢氧化钠和二氧化碳。

为什么碳酸钠水解需要分两步进行反应呢？这是因为碳酸钠的化学性质决定了它不能直接与水反应生成氢氧化钠和二氧化碳。碳酸钠分子中的碳酸根离子稳定性较强，需要先与水反应生成碳酸二氢钠，然后再通过与水反应生成二氧化碳和氢氧化钠。

总之，碳酸钠水解需要分两步进行反应，先生成碳酸二氢钠，再生成二氧化碳和氢氧化钠。这是由于碳酸钠分子中的碳酸根离子稳定性较强，需要经过两步反应才能将其分解成氢氧化钠和二氧化碳。