海带是一种营养丰富的海产品，但是在烹饪过程中常常会有一些腥味，影响口感。那么，怎样去腥还煮的软呢？下面就来介绍几种简单有效的方法。

方法一：泡发

将海带用清水洗干净，放入盆中加入适量的清水浸泡4-6小时，期间需要换水2-3次。这样可以有效去除海带的腥味，并使海带更加柔软。

方法二：加醋

将清洗干净的海带放入锅中，加入适量的水，再加入一勺醋，然后煮开。待水再次煮开后，转小火煮10分钟左右即可。这样可以去除腥味，同时保持海带的鲜美。

方法三：加姜

将清洗干净的海带放入锅中，加入适量的水，再加入几片姜片。煮开后转小火煮10分钟左右即可。姜的辣味可以中和海带的腥味，使海带更加鲜美。

无论是哪种方法，煮海带的时间一般不宜过长，以免海带过于软烂，影响口感。此外，在烹饪过程中可以根据个人口味加入一些调料，如盐、酱油、蒜末等，使海带更加美味可口。