近年来，我国的高铁已经成为了人们出行的重要方式之一。高速运行的列车，让人们在短时间内便能够到达远方的目的地，方便了出行。然而，对于一些长时间的旅程，人们的胃口也会随之产生需求。那么，高铁上有热水吗？能泡方便面吗？

首先，高铁上确实是有热水供应的。在列车的餐车中，乘客可以自行取用热水，用来泡茶或者咖啡等饮品。对于想要泡方便面的乘客来说，也可以借助这些热水来满足自己的需求。

不过，需要注意的是，高铁上的热水并不是无限供应的。由于车厢内的空间和设备限制，热水的储备量并不是很大，因此乘客需要提前规划好自己的饮食需求，避免在热水不足的情况下无法满足自己的需求。

另外，虽然高铁上有热水供应，但是并不是所有的方便面都能够在高铁上泡。一些需要加入冷水或者沸水的方便面，可能会因为高铁上的热水温度不够高或者水量不足，导致煮不熟或者口感不佳。因此，建议乘客在选择方便面的时候，可以选择那些只需要用热水泡的产品，这样可以大大提高方便面的口感和质量。

综上所述，高铁上有热水供应，可以用来泡方便面。但是需要注意的是，热水供应量有限，而且不是所有的方便面都适合在高铁上泡。希望乘客们在旅途中，能够根据自己的需求和条件，做好相应的准备，让旅途更加愉快和美好。