小孩吃长寿面，是我国传统文化中的一种习俗，寓意着长寿和幸福。不过，由于小孩的身体比较娇嫩，吃长寿面也有一些需要注意的地方。

首先，长寿面是用面粉制作而成的，容易引起小孩过敏。如果小孩有面粉过敏的症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，就不能食用长寿面。

其次，小孩的消化系统比较脆弱，长寿面是属于粗粮食品，不易消化，容易引起消化不良。因此，在给小孩食用长寿面时，要注意分量，不要吃太多，以免引起肚子疼、腹泻等不适症状。

另外，长寿面中的配料也需要注意。一些辣椒、葱姜蒜等调味料，容易引起小孩口腔、肠胃刺激，导致不适。因此，在给小孩煮长寿面时，可以尝试去掉这些刺激性的配料，或者减少它们的用量。

最后，小孩的饮食习惯应该多样化，不要一味地追求长寿面等传统食品。应该注重膳食均衡，合理搭配各种食物，以保证小孩的身体健康成长。

总之，小孩吃长寿面需要注意食材和配料的选择、分量的控制、以及饮食均衡的问题。只有在这些方面做好了注意，才能更好地享受传统食品带来的美味和文化意义。