土豆泥是一道非常受欢迎的家常菜，它味道鲜美，口感细腻，非常适合作为一道美味的配菜。下面我们就来介绍一下土豆泥的做法。

首先，我们需要准备一些土豆，洗净切成小块。然后将土豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火继续煮约10-15分钟，直到土豆变得软烂。

接着，将土豆捞出，放入一个大碗中，用刀或勺子将土豆压成泥状，同时加入适量的黄油和牛奶。黄油可以让土豆泥更加顺滑，牛奶则可以增加口感的细腻度。根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒粉进行调味。

最后，将调好味的土豆泥装入碗中，再用勺子在上面挖出一个小坑，倒入融化的黄油和黑胡椒粉，点缀一些新鲜的香菜或者葱花即可。

土豆泥是一道非常简单易做的家常菜，而且口感十分鲜美，非常适合搭配各种菜肴。大家可以根据自己的口味随意加入调料，制作出属于自己的美味土豆泥。