鳝鱼和泥鳅是两种常见的淡水鱼类，它们在外表和生活习性上有很大的不同。

首先，鳝鱼通常比泥鳅要大，身体也更加粗壮，头部比较宽大，嘴巴也比较大，而泥鳅则是身材纤细，头部和嘴巴相对较小。其次，鳝鱼在水中游动时会呈现蛇一样的蜿蜒形态，但泥鳅则会像鱼一样摆动尾巴前进。

除了外表上的差异，鳝鱼和泥鳅的生活习性也有所不同。鳝鱼是一种肉食性鱼类，通常捕食小鱼、虾、蟹等，而泥鳅则是一种杂食性鱼类，食物来源较为广泛，包括水草、水藻、小虫子等。此外，鳝鱼主要生活在深水区域，而泥鳅则更多出现在浅水河流或池塘等地。

总而言之，鳝鱼和泥鳅虽然都是淡水鱼类，但它们在外表和生活习性上有许多不同之处。了解这些差异，可以帮助我们更好地了解和认识这些生物，更好地保护和利用它们。