71大卡是多少千焦？这是一个常见的问题，因为大卡和千焦都是衡量食物能量的常见单位。在进行营养计算时，我们需要了解这两种单位的转换关系。

首先，我们需要了解大卡和千焦的定义。大卡是指每克食物所提供的能量量，单位为千卡（kcal）。千焦是指每克食物所提供的能量量，单位为千焦耳（kJ）。

接下来，我们需要了解大卡和千焦的转换关系。一个千卡等于4.184千焦。因此，一个大卡等于4.184/1000=0.004184千焦。换句话说，71大卡等于71*0.004184=0.297764千焦。

那么，这个数字意味着什么呢？以葡萄干为例，每100克葡萄干提供约299千焦的能量。也就是说，如果你吃了71大卡的葡萄干，你摄入的能量约为0.3千焦。

总之，了解大卡和千焦的转换关系是进行营养计算的基础。在选择食物时，我们需要注意每种食物所提供的能量量，以保持身体的健康和平衡。