汤粉是一道广受欢迎的美食，它的制作过程简单，味道鲜美。下面是汤粉的做法与配料教程：

材料：

1. 鸡肉或牛肉：250克

2. 米粉：适量

3. 鸡蛋：1个

4. 青菜：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 酱油、盐、味精、胡椒粉：适量

步骤：

1. 将鸡肉或牛肉切成小块，用盐、味精、胡椒粉、酱油腌制30分钟。

2. 将葱姜蒜切碎备用。

3. 将青菜洗净切成小段备用。

4. 将鸡蛋打散备用。

5. 将适量的米粉放入碗中，加入开水煮熟备用。

6. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

7. 加入腌制好的鸡肉或牛肉炒熟。

8. 加入适量的水，煮开后加入盐、味精、胡椒粉调味。

9. 加入青菜煮熟。

10. 最后加入打散的鸡蛋烧开后即可关火。

11. 将煮好的米粉倒入汤中即可食用。

以上就是制作汤粉的做法和配料教程，大家可以根据自己的口味适量调整调料。希望大家都能尝试一下，制作出美味可口的汤粉！